今日はお昼に鍋スープを活用した、野菜の煮汁に素麺を入れた、鍋風煮を作りました。
折角鍋の汁が余ったから、ごはんを入れておじやにしましたよ。
これが中々のナイスアイデア。
簡単かつ、超うまい夕飯の出来上がりです。
これがそのおじやです！
鶏肉と人参、つくねと葱のコントラストが、非常に美味しそうですね。
お豆腐が良く煮えて味が染み、これまた実に素晴らしい、煮込みの具となっております。
沢山食べようとして盛り過ぎたのは内緒。(笑)
いや～、小さな刻みネギでしたけれども、味はしっかり。
おじやの主役は米の筈なんですが、ねぎの風味で主役食いしてるアクセントでしたよ。
長い期間冷凍してたはずなんですけどね。
買った時は、大きめサイズのねぎのカットだったんですが、今見るとやけに小さいのは、冷凍で水分飛んで小さくなったからかな、とか思ってみたり。
そして味。
冷凍してた方が風味が増すんかなあ。
う～ん、謎です。
でもでも、すばらしく美味であった為、またこの葱を入れていきたいですね。
追加せず、具も沢山あるおじやになって、思いの他豪勢な食事でした。
あっさり風味だったので、牡蠣醤油少し垂らしても良かったかも～？
その辺は好みですけど、美味しければ何でも良いですかね、何と言ってもおじやとは、フリーダムなごった煮ですから。
また鍋か鍋風の汁が出来た時、おじやにしていきたいですね！
今日はこの辺で。
それでは、当ブログをごゆっくりご覧ください。