明日のホットサンドの具にと思って、コンビーフと玉ねぎを炒めました。
前もやったんですけど、それなりに良かったし、パンの上に置くだけで良いかなーと。
まあ、そう簡単では無いんですけど😅
作り置きしておくと便利なので。
実は機械の正式な名前は知らんのですが、母君がテレビの料理番組でこんなの見た、というので便利そうだと直感し、即買ってきてもらって大正解でしたね。
以来みじん切りに使ってるのでみじん切り器と呼んでます。
そうそう、何の番組でしたっけ、第五の台所って聞こえましたけど、合ってるかしらん？
どういう意味なんだろう…。
んで、みじん切りした玉葱をごま油で炒めて、何時も使ってる塩胡椒が無かったので、諦めてコンビーフを投入します。
酢と料理酒で味を調えて、かえしを少量投入して〆。
炒めて汁気を飛ばし、味の素を振りかけて更に混ぜ混ぜして、完成ですよ。
あ、ケチャップも少しだけ入れました。
だいぶ味濃くなるかなあ、と思いましたが、そんな事無かったです。
後はパンに挟んで焼くと、どんな味になるか、ですね。
粗熱を取ったらラップして、冷蔵庫に仕舞いますか。
最近はね～、暑くなってきたので、食材出しっぱなしには出来ません。
すぐ痛んじゃいそう。
食中毒になると、仕事行く日が減るので、お給料にダイレクトに響き、投資や生活に影響が出てしまいますので。
健康が一番！
という事で食べ物の新鮮さには気を配る事にしてます。
明日のホットサンド味見が楽しみですね。
ぽよっよ。
今日はこの辺で。
それでは、当ブログをごゆっくりご覧ください。