こんばんは。
久々に肉を煮てみました！
豚のひれ肉ですよ。
でも葱入れ忘れちゃって、煮汁の味が変。
後から加えて再度煮ましたけど、やっぱり肉を水から煮込む時でないと、駄目みたいですね。
いやー、失敗失敗。😓
また次回にお料理リベンジしましょ。
という事で、今日は忙しい母君の為に、玉葱と刻み葱の豚丼を作りました。
玉葱を煮汁と醤油で煮込んで、温めたご飯の肉の上からかけます。
卵黄も載っけて完成。
ん～、お肉やわらか～い！
たれがもうちょっと多くても良かったかな～、でも多過ぎても辛いからねえ。
難しい所。
母君はたれが少し濃かったのと、刻み葱が辛かったという事で、次回はその辺りを改良予定です。
お店で買った刻み葱、すごい辛い時あるけど、あれは何なんだろう？
さてさて、今度は入れ忘れが無い様にしないと。
まさかねえ、材料1つ足りないだけで、味がここまで変わってしまうなんて。
いやはや全く味というのは、本当に奥が深く出来ていますよ。
今日はこの辺で。
それでは、当ブログをごゆっくりご覧ください。