本日はかねてから計画しておりました計画を、秘密裏に成功させ、ひこにゃんラーメンを食べる事にしました。
まあこのラーメンは見かけたので、ブログネタになるかもと思いついでに買った物です。
ひこにゃんももう古いキャラになったイメージですよ、登場が約20年前になるんですかねえ、ゆるキャラの元祖として広く親しまれ、長く続いていますね。
まあどら焼きやカステラ、クッキーなどはその知名度の高さから知ってましたが、ラーメンがあるなんて知りませんでしたよ。
ので、実食せねばと奮い立ち、今夜の夕餉とした次第です。
という事で、ラーメンを作る為に、軽く下準備をば。
ラーメン茹で時間は4分30秒って書いてますね、良くある3分じゃないんだ…。
と思って麺を見ると納得、乾麺ぽい状態で更に密封されておりましたよ。
生っぽい食感になるヤツでしょうかね。
そりゃ茹で時間長いわ。
野菜があんまりないので、キャベツを選択。
半玉を半分ほど頂きます。
塩振って炒めると、ちょっぴり黒めになったので、加熱がちょっと強かったかなあ？
野菜炒めは苦手ですわ。
まあこれはこれでいいや、そんなに焦げてないし。
続いて麺茹でしつつ、スープを作ります。
が、ここで捻くれ者の当方が、普通に作る筈がありません。(笑)
醤油味なのでそのベースは崩さず、コクと風味を増す材料を、予め丼の中にぶち込んでおきました。
麺茹での水の中にも、お酒やみりんを加えておりますし、酢も足してるので色々と…ね？
他隠し味も。
何でそんな事するのかと言いますと、塩振っただけのキャベツ山盛りして、味が薄く感じたら嫌じゃないですか。
麺とスープで、お好みで追加する、具材をしっかり受け止めるお味にしなきゃ、きっと薄く感じてマズいように感じちゃうかも、なので。
さあさあ、完成！
ひこにゃんラーメン（アレンジ）です！
野菜はキャベツのみ、鶏肉は母君が作って余らしてた物を拝借、黄色い物体はイカ天ですよ。
ラーメンに天麩羅ぶち込むの、当方は割と好きなので無問題、無問題。(笑)
時々かき揚げ天ラーメンや、海老天ラーメンもやってるので死角無し。
早速実食。
キャベツが塩気足りん状態なので、コク&風味マシマシ魔改造ひこにゃんラーメンスープが唸りますね。
これが無かったらガチでキツかったかも。
スープに沈めてから食べると、サクサクした食感と、スープの元の旨味から増し増し上乗せ追加されたコクが、風味と共に舌の上で転がります。
大正解、これは美味い！
塩だけでヘタクソに炒めた、味気ないキャベツがモリモリ減っていきますよ、食物繊維どんどん補充。
そして生麺ぽい食感の麺に箸が辿り着き、するっとひと口。
んま～い！
あー、これ最高。
思わず顔が綻びますね、食感がスープの風味と重なり合うハーモニーを感じました。
天麩羅の衣も、天つゆの如く軽やかなラーメンスープを吸い、しっかりと味の上乗せになっていますね。
鶏肉も合うけど、海鮮もイケるイケる。
うーん、これは醤油味しか出来ない芸当だなあ…。
酒が進みます。
いやー、素晴らしい体験でした、ひこにゃんラーメン。
まあ醤油ラーメンならどうとでもなりそうですが、そこは内緒という事で。(笑)
ご馳走様でぃ～ス、大変美味で御座いました。
今日はこの辺で。
それでは、当ブログをごゆっくりご覧ください。