こんばんは。
連休ももう4日目、何か蒸し暑い日が続くので、本日は冷やし中華しました。
余市りんごのほっぺ冷しラーメンです。
いやこれ適当に具を載せてるんですけど、大体何載せても美味な気がしますねえ、まあ無難な具だけ載せてるんですけど。(笑)
何ででしょうねえ、実はチーズも大嫌いですけど、ピザにのっけて焼いたり、チーズケーキ程度なら食べれますし、不思議です。
チャーシュー系のお肉買ってくるの忘れたんで、思わずあっ、となってましたが、冷蔵庫の中に貰って来たハムが、使い道考えないとならん程にたっぷり。
冷やし中華にはハムも良い！
と天啓が降りてきた気がしましたので（あくまで気がしただけ）、ハムを刻む事にしました。
6分茹で茹でして、氷使ってキンキンに冷やしたサーバー水で〆ます。
これするとかなり美味しくなる気がしますね。
あとは水道水ではマズいし、健康的にも悪いそうなので、濾過したサーバー水でお料理してますね。
茹でる時も使ってますし。
そして、サーバー水を贅沢にこれでもかという位、たっぷりたっぷりた～っぷり使って麺を洗います。
こうすると麺がうめえんですよ。
はあ、贅沢な冷やしラーメンです事。
手間かけただけあって、めちゃうまでした。😉
たれが美味しいんですよね～、風味があって癖になりそう。
母君も量がちょっと多い、など言ってましたが実際食べ出すと、全部食べてしまう美味さ。
たっぷり麺に絡ませて、ずずっと啜って、噛み締めると麺とたれが舌の上で混ざって、たまらんほど幸せになれます。
美味しい物が舌の上に乗るって、そういう事なんですよ。
いた～、たっぷり食べて大満足です。
あと2食分あるので、近い内何処かで作って食べたいですね。
今日はこの辺で。
それでは、当ブログをごゆっくりご覧ください。