こんばんは。
ジンギスカンの素、最後のひとつでうどんを作りました。
道民がジンギスカンにうどん入れる、って聞き及びましたので、ちょっと試してみたくなりましてね。
たぶん似て非なるモノ、ではあると思うのですが、試しにやってみた次第です。
玉葱の他、もやし300グラムほどぶち込んだんですが、しっかり炒めたので程良く縮んでしまい、あんまり多そうに感じませんね。
むしろラム肉の方がそれなりに多く感じる配分。
今となっては、たまねぎももっと多く入れても良かったかな、と思います。
そっちのが食物繊維は増えるし。
野菜が2種とまあ寂しいので、撮影の後葱をたっぷり上から載せました。
撮影前だとお肉が隠れて写らなくなっちゃうんで。
山盛りのネギを、うどんに混ぜ混ぜしつつ、いざお味見。
しっかりジンギスカンのたれに絡んだうどんが、良いお味してますよ。
ラム肉も柔らか～ぃ。💗
噛み締めると滲み出るお肉の味がね、もうね、幸せを噛み締めてる、としか言いようが無いんですよ。
ねぎも相性抜群。
もしかしてジンギスカンって大体の野菜と合うのかしらん？
うんうん、麺も合うなーと思ってましたし、パスタもそれはそれで良かったけど、道民がうどん選ぶの良く分かりますわあ。
食べてみて分かりましたが、成吉思汗と相性バッチリなんですよな、うどん。
その辺のスーパーで適当に買った、プライベートブランドの安価なうどんでしたが、がっつり食べれてバチクソうめぇんですよ、これが。
歯応えもしっかりいますし、太さとラム肉と野菜が良く馴染むというか、ねえ。
勿論たれの風味も見事に調和してますし。
確かに調べるとうどんが多いみたいですし、うどんで食べる前は違うのは無いのかと思ったりしてましたが、既に正解の組み合わせだから、他の麺試す理由が無かったんだろうなあ…。
今日ばかりはうどんに完敗。
いやー、食えば分かるとは正にこの事。
大変美味で御座いました、成吉思汗にはうどんがイイ！
今後も折を見て、成吉思汗でいろんな麺を試すつもりですが、流石に和蕎麦は合わんでしょうねえ。
まあまた作ったら写真撮りたいです。
今日はこの辺で。
それでは、当ブログをごゆっくりご覧ください。